运用宴会设计的五个基本要素,结合宴会经历,分析其宴会的五要素情况.
宴会设计的五要素有：时间、人员、出品、条件、目的。宴会厅客人动线与服务动线明确区分，避免交叉。宴会厅和厨房、储藏之间的服务动线的布置也直接影响到服务效率，故必须与客人动线完全分离。客人在使用宴会厅时，视线不能直接。
1、宴会的设计理念
整体设计效果菜单不仅点缀了宴会台面，而且反映出主题宴会的情调和特色，与主题牌、筷套、牙签套互相呼应，突显主题。各要素设计菜单外形、色彩及背景图案选择符合主题，装帧考究，印刷精美，字体规范，字号合适，整齐美观3。
2、为什么说宴席设计与文学艺术作品创作一样?
筵席设计： 筵席是一种综合性的高层次的餐饮活动，与普通的餐饮活动相比，更具有多功能性、文化性和个性化的特点，因而筵席场景如同戏剧演出的舞台，也需要明确主题，突出个性，彰显文化特色，烘托气氛而给消费者以吃以外的更高。
3、冷拼艺术与雕刻在宴席设计中如何运用?
冷拼艺术与雕刻在宴席设计中运用如下：排制手法 排，是冷拼技法中的一种。在对原料实行这种技法时，先要把原料切成不同形状的块片，也可以是原料经过加热后形成的自然形状，并按一定规则排放在盘中。排制原料，有多种。
4、中式宴席设计注意事项?
（5） 宴会进行中，各桌服务员要分工协作，密切配合，服务员出现漏洞，要立刻互相弥补，以高质量的服务和食品赢得宾客的赞赏。（6） 席间如有事或电话需要告诉客人，要略欠身，低声细语，不可大声大气，干扰其他宾客，如找。
5、如果是一桌公司的商务宴席, 求一 宴席的设计说明? 急用 谢谢
待宴会陈设具备，宴请客人一一入席。一席的坐次以左为上，称为首席，相对者为二座，以次递推。现代饭店中的宴会，吸取了西方宴会中以右为上的习俗，第一主宾就坐于主人的右侧，第二主宾就坐于主人的左侧或坐于第二主人的。
6、以端午节为主题进行中式餐桌服务式主题宴席菜单设计与制作怎么做_百度.
主要是菜类酒水。中式宴席菜单一般分三步；酒水凉菜，热菜大菜，面点主食。一般而言，越是高档的宴席，酒水的配置越高，凉财陪置的道数越多讲究的菜单在配置酒水的时候，除了样将酒水的品牌写出来以外，还要注明是烫杯还是。
7、宴席设计与菜品开发的作用是什么
宴席设计主要负责宴会场景的布置，包括宴会空间的规划、布置颜色与风格、场地布置、宴会摆设等；菜品开发主要负责菜品的设计与制作，包括菜品的口味、调料、烹饪工艺、营养搭配等。
8、菜单与宴席设计的起源与发展
首先菜单与宴席设计的起源，可以追溯到三千多年前的殷朝时期，历代殷王为祭祀他们的祖先，就用牛鼎、鹿鼎等成器来盛装祭品，在祭祀之后，所有参加者便围在那些装满食物的祭器旁尽情饱餐一顿，这些活动谈不上什么菜单与。
9、怎样理解宴席菜单设计的"多样与统一,节奏与顺序"原则
“多样与统一”是形式美的基本规律，即变化中求统一，统一中求变化。多样性由统一性来制约，统一性靠多样性去丰富。只有多样变化，没有整齐统一，就会显得纷繁杂乱；只有整齐统一，没有多样变化，就会显得呆板单调。